KHỞI NGHIỆP DÊ SỮA, DỄ HAY KHÓ P.2

Sau bài viết “Khởi nghiệp dê sữa, dễ hay khó – Phần 1” nhiều bạn trẻ đã quan tâm hỏi han và có bạn chẳng quản đường sá xa xôi lại tham quan và học hỏi mô hình của Sữa Dê Ban Mê Farm. Điều này thôi thúc tôi viết thêm vài ý trong công việc kinh doanh này. Ông Goethe đã từng nói “ mọi lý thuyết đều màu xám, chỉ có cây đời mãi mãi xanh tươi”, việc khởi nghiệp dê sữa không chỉ là khúc ca lãng mạn, mà nó là quá trình đổ mồ hôi, thậm chí là nước mắt. Phải khẳng định, làm mảng kinh doanh nuôi dê lấy sữa là rất rất khó. Vì sao khó?

Khó ở đầu ra, nhiều người tiêu dùng chưa biết về sữa dê. Có khách hỏi " Ah! Sữa dê uống được à? Em tưởng chỉ để rửa mặt." Trong suốt quá trình vừa làm vừa giải thích để cho khách hiểu được công dụng. “Giá cao thế? Sữa VNM, TH một bịch chỉ có 8K, mà ông bán lít 100K”, “dạ xin thưa sữa hoàn nguyên là loại sữa bột công nghiệp, đem quậy nước lên, thêm phụ gia lẫn chất bảo quản, nên giá rẻ. Còn sữa dê đây là sữa tươi, thời gian bảo quản ngắn. Với lại 1 con dê chỉ cho 1Lit / ngày”. Với khách nào đã biết nhiều về sữa dê, thì lại khó khăn ở khâu giao vận. Farm đã đăng ký shop ở công ty giao hàng nhanh, giao hàng tiết kiệm, VNPost, Viettel Post thì họ không chấp nhận loại hàng đông lạnh. Rồi khách tìm hiểu sữa dê, muốn uống thử 1 Lít thì làm sao mà free ship được. Đầu ra lắm gian nan.

 

Khó thứ 2 là tìm kiếm con giống cho sữa tốt. Hồi mới startup, đọc sách vở về con giống Saanen, cứ tưởng giống Saanen sẽ cho sữa tốt. Nhưng ko phải 100% đều như vậy, bởi con giống ở VN đã bị pha tạp rất nhiều, chưa kể những con Saanen loại thải từ Thái ùa về. Muốn mua con giống ở trung tâm Sơn Tây, họ lại chảnh, gọi điện chẳng thèm bắt máy. Nếu nhập con giống Saanen chuẩn từ Úc, ship về VN giá 1100$/ con hậu bị x 100 con (là bắt buộc cho mỗi lô nhập). 2 tỷ 4, khởi nghiệp trẻ làm gì có đủ vốn nhập.

Khó thứ 3 là kỹ thuật chăn nuôi, quản lý đàn, xử lý bệnh tật. Mới tập tành chăn nuôi, chưa có kiến thức thực tế. Khi đọc sách vở, cứ tưởng rất dễ, bà con nông dân làm được, trình độ kỹ sư Bách Khoa như mình sao không làm được. Thực tế là, tôi đã rất shock khi dê mẹ chết, dê con chết, hao hụt lớn. Khi dê đẻ, mẹ tròn con vuông thì trong lòng vui vui, nhưng trục trặc là lòng buồn khôn xiết có khi nước mắt long tròng. Thuê kỹ thuật giỏi thì lương cao, trả lương cho nhân sự cao cấp xong thì bán trại dê để trả nợ.

Khó thứ 4: vấn đề tài chánh. Nếu chưa có đất đai, vài trăm triệu khó làm dê sữa, nếu làm được thì cũng chỉ quy mô nhỏ. Nếu ước mơ trại lớn, nuôi cả ngàn con, cần quỹ đất ít nhất cũng phải 10 hecta. Tài sản phải hàng chục tỷ đồng. Nếu bạn có vài chục tỷ, đi làm bất động sản có khi lời hơn làm vài con ba dê loe que.

Thực tế gặp phải là như vậy đó. Nên những ai muốn đi vào con đường kinh doanh này cân nhắc thật kỹ lưỡng. 

P/S: mặc dù có một số thành tích nhất định như sản lượng lúc cao điểm đạt 3000L/năm. Đạt sản phẩm OCOP3 sao cấp tỉnh ĐakLak. Đi xúc tiến thương mại ở nhiều tỉnh. Sau gần năm năm kiên trì, tháng 10/2023 mình đã ngưng các sản phẩm từ sữa, phá đàn dê cái Saanen và chuyển đổi sang mô hình "CHĂN NUÔI DÊ THEO CHUỖI LIÊN KẾT" phát triển về hướng thịt và con giống.